近十年来，我国奶产品质量安全饱受诟病，许多消费者将目光投向了进口奶粉和进口液态奶。但是，进口乳制品质量究竟几何？我国奶产品真的就比不上“洋货”吗？本月，我国首部聚焦奶产品质量安全风险评估领域的研究报告——《中国奶产品质量安全研究报告（2015年度）》（以下简称《报告》）正式出版发行。该《报告》在全国50余家风险评估与质检单位评估数据的基础上进行了研究，深入分析了当前我国生鲜乳的质量安全风险状况。
复原乳的鉴定国家标准2016年4月1日起实施
新华社北京3月30日电（记者林晖、于文静）记者30日从农业部获悉，农业部新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准将于2016年4月1日起实施。该标准的修订出台完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据。
乔绿：赛科星集团牧业总经理新官上任
二十七载，他始终奋战在奶牛养殖第一线；他是中国牛圈理论与实践相结合的实战型人才。深耕行业多年，他用出色的工作业绩，树立了良好的职业口碑。兢兢业业，不断创新，奔跑在行业前列的他，为我国奶业的高效管理与变革做出了突出贡献。
生鲜乳还是复原乳，进口奶还是国产奶？
近十年来，我国奶产品安全饱受诟病，消费者将目光投向了进口产品，然而进口乳品质量与国产差别大吗？
复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。
牛百科域名cowinfo.com正式重启
牛百科（cowinfo）是国内创办较早的牛业专业网站，由中国农业大学动物科技学院王雅春教授和俞英教授创办， 所有内容均由中国农业大学动物科技学院牛百科团队承办和组织。网站成立于2005年，目前已有10年历史。自创办以来，网站发展经历了三次改版，牛百科的活动也从线上拓展到线下，增加了青年计划（CTCT）等实践活动，为学生动手能力培养、了解行业发展、深入牧场一线等创造了有利条件。