新中国成立之初，全国牛奶产量只有20万吨，2018年达到了3075万吨，是1949年的154倍；全国乳制品产量达到2687万吨，是1952年的4万多倍。经过70年的卓越发展，我国已成长为一个奶类生产大国和消费大国。

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近期，国内各大乳业龙头企业纷纷亮出半年报，总体上业绩可喜。伊利、蒙牛两大巨头实现营业额和净利润双增长。其中，伊利在2019年上半年实现总收入450.71亿元，净利润37.98亿元；蒙牛实现销售收入398.572亿元，同比增长15.6%；净利润20.769亿元，同比大增33.0%。光明乳业、三元食品、新乳业、天润乳业等也实现了不同程度的增长。

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